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苹果短信背景是黑色的情况，可能是由于开启了深色模式或者夜间模式导致的。您可以按照以下步骤尝试解决。
1、检查是否为夜间模式或深色模式：在苹果手机的设置中找到显示与亮度选项，查看是否为夜间模式或深色模式，如果是的话，选择普通模式即可恢复到白色背景。
2、清除缓存和重启设备：清除短信应用的缓存数据，重启设备尝试解决背景颜色异常的问题。
3、检查主题和壁纸设置：检查是否使用了某些主题或壁纸导致短信背景变黑，如果是的话，更换其他主题或壁纸可能会解决问题。
4、恢复默认设置：如果上述方法无效，可以尝试恢复短信应用的默认设置，进入手机的设置，找到短信应用选项，选择恢复默认设置。
5、更新软件版本：确保您的操作系统和短信应用都是最新版本，有时候更新系统或应用可以解决一些显示问题。
如果以上方法均无效，建议您联系苹果官方客服寻求进一步的帮助，操作手机时请确保数据安全，避免误操作导致重要信息丢失。